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培养西点西餐人才的摇篮

西点西餐技能人才培训场所

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Suitable for crowd

适合人群

  • 石家庄新东方烘焙甜品专业

    基础少

    老师手把手教学,上课一对一辅导。

  • 石家庄新东方烘焙甜品专业

    打工人

    学习西点技能,学校有帮扶体系。

  • 石家庄新东方烘焙甜品专业

    创业开店者

    学习市场热卖产品,掌握流行技能,培训经验。

  • 石家庄新东方烘焙甜品专业

    兴趣爱好者

    满足学员需求,实操为主,传授市场流行产品技术。

Course introduction

课程简介




  • 熟练掌握西点基本功技能,进而精通常见面包、蛋糕、酥点、裱花花卉、卡通十二生肖、各类蛋糕(欧式水果蛋糕、淋面蛋糕、翻糖蛋糕、)巧克力装饰件、冷冻甜点、轻重芝士蛋糕甜点、热冷饮制作技术、糖艺及其他类西点制品制作,并具备一定的创新能力。




  • 培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点、艺术生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖艺制作技术、热冷饮制作技术等的全能创业型人才、并学习掌握西点店面管理及经营的相关知识,注重学生职业素养的养成并具备一定的创新、创业及西点店面经营管理能力的创业型人才。

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Learning content

学习内容

石家庄新东方烘焙甜品专业

法式甜点

法式甜点 French dessert 法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌

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石家庄新东方烘焙甜品专业
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面包烘焙

面包烘焙 Bread baking 烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙

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石家庄新东方烘焙甜品专业
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翻糖蛋糕

翻糖 Fondant cake 翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,凭借其豪华精美

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石家庄新东方烘焙甜品专业
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韩式裱花

韩式裱花 Korean style flower 韩式裱花是在韩家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的,她们没有时

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奶油裱花

奶油裱花 Cream flower 用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。饰料多采用蛋白、奶油、果酱

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石家庄新东方烘焙甜品专业
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巧克力

巧克力 chocolate 巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气

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石家庄新东方烘焙甜品专业
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糖艺

糖艺 Sugar Arts "糖艺"是一门艺术,是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,

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石家庄新东方烘焙甜品专业
learning model

学习模式

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Teacher team

教师团队

  • 石家庄新东方烘焙甜品专业

    黄丽园

    荣获多项西点比赛大奖

    曾与多位西点师共同为新派西点

    创作做出杰出贡献

  • 石家庄新东方烘焙甜品专业

    武建波

    西点课程讲师

    拥有丰富的西点理论与实践技能

    擅长西点蛋糕制作技术

  • 石家庄新东方烘焙甜品专业

    李晓燕

    西点课程讲师

    拥有丰富的西点理论与实践技能

    并与行业西点师进行交流合作

Teaching environment

教学环境

石家庄新东方烹饪学校重视学生综合素质的培养,学校坚持以学生为主体,注重培养学生的综合职业素质。构建了“知识+技能”结合一体化育人模式,建有学生社团,有学术、实践、体育、艺术四大类,成为学生拓展素质、发展的重要阵地。学生多次在烹饪技能大赛中获奖。
学校校园环境优美,职业化校园,快乐课堂、体验式教学形式,让学子们爱上学习。真实实训场景,教学环境宽敞温馨,设国内外高端设备,理论+实践,教、学、练、用四大元素结合,提高动手能力,让学子们学到真技术。

学员常见问题

Frequently Asked Questions

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