很多没有餐饮基础的人想要进行餐饮创业，都面临一个问题：那就是从哪里开始？是选择品牌加盟还是自主开店？

很多人零基础的餐饮创业者的第一步是选择从品牌加盟开始。品牌加盟的优势是有一定的知名度和经营管理模式，比较简单就能够搭起餐饮店的架子。但是加盟的缺点也很多，知名靠谱的加盟店加盟费高、自由度低，秘方保密。不知名不靠谱的加盟店就是一个大型骗局，就是靠加盟圈钱，最后可能花了钱竹篮打水一场空。

而选择自己创业开店的优势是投资成本低、自由度高、话语权高。很多人会担心没有知名度，可能不会有人上门，但是餐饮行业最特别的就是酒香不怕巷子深。只要你做的好吃、干净卫生，一定会有顾客来光顾的。

自己去餐饮烹饪学校学习厨艺，实实在在把技术掌握在自己手中，秘方也自己牢牢拿在了手上。

来河北新东方烹饪技工学校学习厨艺，实实在在掌握技术，真真正正把握秘方。自己开店当老板，将话语权掌握在自己手中，说不定自己也能成为别人想要加盟的创始人。